食道癌的常见病因有和食物霉变具有食道癌致癌作用(图)

食管癌是指食管鳞状上皮或腺上皮异常增生形成的恶性病变。食管癌的常见病因有哪些？

1.亚硝胺

亚硝胺化合物和食物霉变对食道癌有致癌作用。此外，过热或粗暴的食物、吸烟、饮酒等刺激，以及食管的慢性炎症、免疫力、遗传等因素也与食管癌的发生有关。

2.细菌

食道分为三个部分：颈部、胸部和腹部。中段食管癌多见，下段次之，上段较少见，多为鳞状细胞癌。临床上食管癌可分为髓样癌、缩窄癌和塌陷癌四种。其中以髓质型最为常见，恶性程度高。黏膜下癌可扩散至整个食道周围及食道上下，并浸润肌肉层并侵入邻近组织。癌症主要通过淋巴途径转移，晚期可通过血液转移至肝、骨、肺等。这些都是在一定程度上会导致食管癌的因素。

3、发霉的食物

通过对高发区的观察，从经常吃酸菜和玉米面的人群中分离出多种霉菌，低风险地区食品的霉菌污染率明显较高。霉菌和亚硝胺具有协同致癌作用，也是常见的诱因。

4.营养缺乏

根据营养学家的说法，如果身体缺乏大量的营养物质、维生素和微量元素，就很容易引起这种疾病。尤其在高危地区，食管炎、不典型增生、重度增生更为常见，这与高危地区蛋白质、水果和蔬菜的摄入量较低有关。

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